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玉米真空包裝：小袋子，大講究
文章來(lái)源：巨人包裝 發(fā)布日期:2023-10-13 16:11 文章作者：巨人包裝小編
小小的一顆玉米，背后卻是整個(gè)國家的生計。玉米是我國三大主糧之一，在北方隨處可見(jiàn)，產(chǎn)量占我國糧食總產(chǎn)量的38.9%,在我國農業(yè)生產(chǎn)及國民經(jīng)濟中有舉足輕重的作用。
隨著(zhù)人們生活水平的不斷提升，對生活的要求已經(jīng)不僅僅是吃飽穿暖，對品質(zhì)的需求也越來(lái)越高，對玉米的品質(zhì)要求也在不斷提升。
鮮玉米的營(yíng)養價(jià)值、品質(zhì)、口感與采摘后的存儲時(shí)間存在很大關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)，剛采摘的玉米最鮮嫩可口，隨著(zhù)時(shí)間的流失，玉米的香味、水分都會(huì )流失，相應的也就會(huì )影響口感。因此真空包裝是當前最主流的玉米包裝方式，這種包裝能延長(cháng)保質(zhì)期，起到留香的作用。而玉米的真空包裝袋，也是有不少講究的。
真空包裝袋指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內部的空氣，使密封后的容器內達到預定真空度的一種包裝方法。真空袋也稱(chēng)減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。
一般情況下，真空包裝的玉米，在水煮時(shí)一般會(huì )帶著(zhù)袋子煮，因為這樣水浸泡不到玉米里，能保證玉米的原汁原味。
因此在材質(zhì)的選擇上要更加慎重，要選擇耐高溫蒸煮材質(zhì)，確保在高溫下不變形、不產(chǎn)生有害物質(zhì)，常見(jiàn)的材質(zhì)包括PA/PE、PA/RCPP、PET/PE、PET/RCPP、PET/PA/PE、PET/AL/RCPP、PA/AL/RCPP、PET/PA/AL/RCPP。但是鋁箔材質(zhì)在玉米真空包裝中較為少見(jiàn)，因為價(jià)格較高，而玉米對光照要求不高。
另一方面，透明包裝玉米作為常見(jiàn)，因為這樣能讓消費者清晰的看到玉米的品質(zhì)，包括長(cháng)短、粗細、重量、籽粒飽滿(mǎn)度等，“眼見(jiàn)為實(shí)”，更容易拉近與消費者之間的距離。也可以選擇開(kāi)窗設計，既能保證消費者看到產(chǎn)品，又能通過(guò)新穎的設計引起消費者興趣。
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