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高溫蒸煮袋殺菌炸袋原因。
文章來(lái)源：巨人包裝 發(fā)布日期:2022-12-16 15:19 文章作者：巨人包裝小編
問(wèn)題：高溫蒸煮袋殺菌炸袋原因。
小編回答：
1、高溫蒸煮袋內的空氣沒(méi)有排干凈。
如果高溫蒸煮袋內的空氣沒(méi)有排干凈的話(huà)，就會(huì )在加熱的過(guò)程中出爆裂聲，因為液體水本身要膨脹，袋內空氣要膨脹，這時(shí)產(chǎn)生的部分水蒸氣也占據部分空間，然后就會(huì )導致膨脹。
2、與袋子的熱爆破強度問(wèn)題有關(guān)。
高溫蒸煮袋的爆袋問(wèn)題其實(shí)就是袋子的熱爆破強度問(wèn)題，一般是由于熱封處受損而引起的。
3、高溫蒸煮袋爆袋與試驗方式有關(guān)，也與生產(chǎn)方式有關(guān)。
如果提前給高溫蒸煮袋加一個(gè)外壓，并且在加熱過(guò)程中始終保持這種相對外壓，應該不會(huì )發(fā)生破袋、爆袋，但是對鍋體要求耐壓高，如135℃，要求正常工作耐壓從2.2kg升高到3.2kg。這樣看來(lái)，高溫蒸煮袋爆袋與試驗方式有關(guān)，也與生產(chǎn)方式有關(guān)，改進(jìn)高溫工藝對減少爆袋有重要意義。
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知識拓展：
高溫蒸煮消毒多長(cháng)時(shí)間最佳
煮沸消毒時(shí)間是最好在水開(kāi)后持續加熱20分鐘左右，這樣基本可以殺滅絕大多數的細菌和病毒。
高溫煮沸是家庭消毒餐具最常見(jiàn)的消毒方式，很多病原菌都能通過(guò)高溫消毒的方式殺滅。但是高溫消毒要真正達到效果，必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。另外還要注意餐具必須全部浸沒(méi)在水中。腸道傳播性的疾病的微生物種類(lèi)很多，常引起腹瀉的細菌有致病性大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、霍亂弧菌等，這些細菌多數要經(jīng)過(guò)100℃高溫作用1-3分鐘才能殺死。另外某些細菌的芽孢對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等，至少需要持續煮沸15分鐘以上。
煮沸消毒時(shí)要注意將要消毒的物品事先清洗干凈，每次消毒的物品不超過(guò)容器的2/3；煮沸消毒時(shí)應蓋嚴，以保持消毒所需的溫度。
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